こしひかりはどうも柔らかすぎて好みではない。
はえぬきが美味しいと聞いたのでためしてみました。
精米して圧力IH炊飯器で早炊き。
粘りは意外と少ないですが、甘い香りが強い!
旨味も強い。
こしひかりは水を減らすと中だけが固いことがあるのですが、こちらは水少なめでもふっくらです。
べっちゃりならず、粒がしっかりふっくらです。
あっさり過ぎず、粒も適度で万人受けするお米ではないでしょうか。
お弁当にもよさげ。
ななつぼしがしゃっきりしていて最近のお気に入りでしたが、お弁当には少し固さが気になるようだったので、お値段も安いし、はえぬきにしてみようかと思いました。
次に買うなら大きな袋で買います。