東京では生麩はメジャーな食材ではありません。 お土産でいただいたり、豆腐料理店でいただいたりするぐらい。 今回はちりめん山椒と同梱で購入しました。 油で焼いて焼き目をつけてわさび醤油で。 目先の変わったおいしい一品が家族にも好評でした。