通常の桑の葉より大きく肉厚な葉が育つ希少な品種「センシン」に十数年もこだわった専門農家さん栽培の100%国産オーガニック桑の葉茶。
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【 味・香り 】
ドライの葉は苦みもなくほんのり甘みのある味で香ばしく緑茶の香りに似ています。
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【 飲みやすさ 】
1回1回作るのが面倒なので、濃いめに煮出してみたところ、湿った草のような香りが立ち、そのままでは飲みにくかったですが、通常の煮出しは1LにTバッグ1~2包なら飲みにくくはない。
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【 活用法 】
お水の代わりにスープや味噌汁、カップラーメンのお湯代わり、シチューetc,お料理にも使用したりしています。
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【 保存 】
煮出した桑の葉茶を冷蔵で保存しても2日後にはアイスポット底がヌルッとしてくるので、早めに飲みきるか、冷凍アイスキューブにしておくと◎