一昨年、初めてこちらで殻付きを購入。これは毎年購入せねばと心に決めて、今回も海外在住の家族の一時帰国に合わせて配送をお願いしました。
早速、庭先でBBQ。大人4人。肉厚でプリプリ、炭焼きの香ばしさで幾らでも入りそうと思いきや、あまいあまい(笑)、これまで剥き牡蠣や、冷凍物を調理していたのとは別物。幾ら皆、大の牡蠣好きでも手のひらにのり切らないほどの大きさの殻の中身は、これまた予想を裏切らず一粒が2個分~2.5個分の大きさ。酢橘やレモンを絞って食べるも食べるも、一斗缶は底が見えてこない。
残りは蒸牡蠣にしてみたりと、4日かけて、たらふく堪能致しました。
もちろん来年も(今年も)購入します。