食事管理を始めたらビタミン摂取が難しい。調べたらホタルイカはまるでビタミンサプリ。不足しがちなビタミンA、B2、B12の栄養が詰まっています。一日２杯（二匹？） 毎日少しずつ食べたいので、こちらの冷凍は便利です。朝起きて食べる分だけ小皿に出して自然解凍、あるいは寝る前に小皿ごと冷蔵庫で自然解凍。朝ご飯の時にはイイ感じになってるので、調味料は何もつけずにそのまま頂いてます。それにプロなら安心、自分で茹でて温度不足による寄生虫の心配したり、逆に温度高すぎで内蔵や足が茹で汁にバラバラの大失敗がないから。漁の旬があるので、通年手に入るのも助かります。

タップリの量なので、アヒージョ、菜の花とペペロンチーノ、 生姜醤油、辛し酢味噌などで、美味しく頂きました。