深型フライパンで、なおかつ持ち手が付いている部分の鍋内側に固定金具が無いので 洗う時も凸凹しておらず洗いやすいので形はとても気に入りました。 が、ガス火で使用しており強火での使用はしていませんが普通に焦げ付きます。 最近の激安フライパンでも使い始め数回くらいは全く焦げ付かないように思いますが不思議です。 洗う時の鍋外側の水弾きの良さも驚きます。新品の傘くらい水がコロコロ落ちていきます。 これくらい鍋内側も焦げ付かなければ最高でした。 価格も激安というほどでもないので普通評価となりました。 フライパン用シートを併用すればいいのかな…。