かまトロ大好きで、寿司屋であったら絶対食べに行く程です。3柵届いて、3日に分けて食べました。寿司飯で食べた方がいいとの事でしたが、刺し身で醤油とわさび、大葉を添えて食べた方がかまトロを満喫できました。下ごしらえは大変だったけど、下ごしらえのときはめちゃくちゃ生臭かったけど、ちゃんと塩水で1、2分表面の汚れを落として、流水ですすいで、キッチンペーパーで水気取って、きれいなキッチンペーパー巻いて、ラップ巻いたら臭み無く食べれました。この後3時間後位に切らないといけないのは大変だったけど、ここで切るから形の整ったかまトロ食べられたので、手間暇かかるけどたくさんお家で臭みのない物を食べるには必要な努力かなと思いました。2日ほどで売り切れになってしまったので、また見つけたら買いたいです。