いつもと違うチーズを試してみたくなり、こちらのシュレットチーズを選びました。
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チーズの配合は
●ゴーダ50%(オランダ)
●ステッペン30%(ドイツ)
●ゴーダ20%(アルゼンチン
原料として生乳、食塩、セルロース が使われています。
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食塩が入っていますが、塩分が強くなく沢山チーズを使用しても塩加減が丁度いい感じでした。
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半年程前に購入し、買った事すら忘れていたチーズでしたが。。。。
冷凍庫の整理をしていたら奥の方に未開封を見つけて(^^♪
早めに使用しなくてはと思い、張り切ってドリアを作りました。
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写真1枚目→ドリアの具材にもチーズを少し混ぜ込みました。
写真2枚目→ホワイトソースを乗せてチーズを沢山かけました!
写真3枚目→焼き上がり♪
動画はスチームトースターで焼きそろそろ出来上がった!の所です。
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ドリアに使う前にこのまま頂いてみると
ミルクの風味もしっかり感じます。サラダ等のトッピングにも合うと思います。
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チーズは好きですが、詳しい事はよく分かっていません。
配合されているゴーダが2種類と記されていますが、産地が違うと風味が違うのかしら??
計算されたチーズの割合なのでしょうね。。。。
美味しく頂けました♪