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- ハイ食材室
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4.39
(30,009件)
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4
2023-07-18
- 牛タタキにしました！
- 肉はほぼ生で食べるのが大好きなので、牛タタキが作りたくて買いました！
赤みでさっぱりしてて、肉の味が濃い！
ハイ食材室のお肉はどれもスーパーの肉と違って肉の味が濃いので、シンプル調理がいいですね。
そのぶん下処理や火加減が難しいですが…。その肉は筋が多かったので、丁寧な筋取り推奨です。 - このレビューのURL
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4
2014-07-03
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- お肉好きな人にオススメ
- 皆さんのレビューを読んで商品写真のような厚みのあるお肉ではないと分かっていたので、ガッカリはしませんでした。厚みはそんなにないけれど大きい！！
今回は食材の扱い方を同梱してくださっていたので、それに沿って調理してみました。
氷水で3時間ほどかけて解凍し、たっぷりのオリーブオイルで強火で焼き固め、肉の中心部は58度以上にならないよう注意しました。フライパンから取り出した肉をアルミホイルで包んで15分ほど休ませると、中は綺麗なロゼ色に！
解凍時もドリップはほとんど出ず、お肉も柔らかく焼き上がり、とっても美味しくいただきました。牛肉はできればニュージーランド産が1番安全で美味しいので、今回安く購入できて嬉しいです。肉本来の旨みが味わえました。塩、胡椒で食べるのが1番美味しいと思います。
写真のような厚みのあるお肉も食べてみたいな〜ということで、星は4つです。
写真が何度試しても反映されないのは不都合があるのでしょうか？いい具合に焼けたので載せたかったんですが(>_<) - このレビューのURL
13人が参考になったと回答
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4
2012-06-11
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:リピート
- 霜降りより肉質自体好きな人におススメ
- リピです。まだお品物が届いておりませんが、今回も前回同様美味しいステーキが食べれると嬉しいです。
解凍は氷水でするのが一番かも。
後日また食したらUPします。霜降りよりも肉の味を味わいたい方におススメ。
臭みなく香ばしくしっかり噛んで肉汁を口の中で噛みしめて味わう品です。 - このレビューのURL
2人が参考になったと回答
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4
2013-06-21
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:はじめて
- アメリカでたべていた肉！
- 日本で買う肉は高けりゃおいしいのですが、霜降りすぎてえぐくなる。安い肉は固くておいしくない。
アメリカに住んでいた時によくかっていたサーロインとおなじかんじです。ちょっと子供には固いけれど、肉！という感じがして噛んで食べるとおいしいです。
3枚購入しました。一回目はステーキで、今日は焼き肉たれでマリネしてみたので少し子供たちが食べやすくなると思います。 - このレビューのURL
2人が参考になったと回答
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4
2014-09-07
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 大きい
- 鉄フライパン２６センチで仕上げました。
焼きごたえのあるサイズです。
しかし焼き方が悪いのか決して柔らかい焼き上がりにならず、柔らかくする手間をかけないとダメかなと感じました。 - このレビューのURL
1人が参考になったと回答
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4
2013-10-24
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:はじめて
- 見てビックリ
- とにかく大きかったです！
でも、ちょっとだけ肉の色が変色していたのが
残念ではありましたがしっかり焼いて頂きたいと思います☆
でも、大きさは本当にインパクト大です！
あと、焼き方についてのコピーが入ってましたが
字が小さく文字がかすんでいてよみにくかったです。
もすこし大きな字でコピーの文字も読みやすいマニュアルだとうれしいです。 - このレビューのURL
1人が参考になったと回答
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4
2014-05-09
- 一つ目は、ほぼ説明通りに解凍調理しました。
それでも十分美味しくいただきました。
二つ目は、多めの油は引かず、ほんの少しの油で同じように調理しました。
こちらの方が、好みでした〜。 - このレビューのURL
1人が参考になったと回答
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- neko_toraoさん
- 30代 女性 購入者 レビュー投稿 201件
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4
2014-12-23
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 美味しい！
- 二つで送料無料のタイミングで購入しました。すっごい大きなステーキが届きました！脂身と赤身のバランスが私好みでした。あまりに大きいので、半分にしました。バーベキューにはとてもいいと思います。でも、お写真のような形を想像していたので、予定していた料理ができなかったため、-☆としました。
- このレビューのURL
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4
2013-03-03
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 美味しいです。
- オージービーフは、基本買いませんが、レビューで気になり、購入してみました。450グラムあり、3つ切りにしましたが、女性一人なら十分な量でした。お味は、塩コショウを振り、ニンニクと一緒に焼きました。少々すじがあり、硬い部分もありましたが、値段の割に柔らかいほうではないでしょうか。しかし、お肉の臭みもなく、新鮮さが伝わるお味でした。デイリーにお家で、食すなら、またこのお値段なら、リピするかもしれません。
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- mochachocolasさん
- 30代 女性 購入者 レビュー投稿 181件
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4
2019-06-27
- お肉好きにおススメ
- 冷凍された大きなお肉は迫力がありビックリしたすが、解凍して焼くと結構柔らかくて美味しいです。ガッツリお肉を食べたい人にはおススメです。
- このレビューのURL
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4
2017-05-07
- 商品の使いみち:イベント
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:はじめて
- もりもり！
- 商品説明の通りに両面をカリカリに焼き上げ休ませました。カットする際に大きなスジがあったのでそれを除いていただきました。赤身だけあって噛み応えはありますが、いい感じで火が通ってしっとりやわらかな食感も楽しめました。和牛の柔らかさと甘さを美味しいとする人向きでないとは思いますが、肉の味も臭みがなく美味しくペロリでした。また送料がお得な時かついでの時にリピしたいです。
- このレビューのURL
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4
2016-10-29
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:はじめて
- ボリューム満点
- お店のお勧めはレアでしたので、一つはレアで、もう一つはややよく焼いたミディアムレアでいただきました。
レアも肉々しい感じでいいのですが、個人的にはミディアムレアの方が好みです。
冷凍庫にストックしておけば、来客時にも冷凍庫から出しておいて、付け合せの野菜とこのお肉を焼くだけでご馳走になるので便利でいいですね。
また機会があれば購入したいです。 - このレビューのURL
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4
2015-06-01
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- おいしかった
- 以前から気になっていて、今回試しに一枚だけ購入しました。
３人で分けてちょっと物足りないくらいでしたが、思ったより硬くなく、赤身の肉を食べている感があっておいしかったです。
個人的には脂がもう少し多いものが好きなので、もう少し脂が欲しかったですが、赤身を食べたい時は値段もお手頃だし、また購入したいです。 - このレビューのURL
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4
2015-05-11
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:はじめて
- 美味しかった
- 届いたのは厚さ1.5㎝の30㎝角のお肉でした。アップされていた画像のようなブロック肉を期待していたのですが焼き加減等を考慮すれば今回のようなお肉が焼きやすい気がします。お肉の味もしっかり感じられました。いつもは送料が高く諦めていたのですが、今回は送料無料だったので良かったです。
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4
2014-12-29
- 商品の使いみち:イベント
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:はじめて
- 薄い〜
- 写真で見たのとは違い厚さのない物で残念でした。
柔らかいと、書いてありましたが、脂身周辺のスジ切りは必要で、記載してあった通りに解凍してもゴリゴリと硬いところもありました。
お肉自体は不味からずといったとこでした。
2枚購入したのでイベント用にしようと思います。 - このレビューのURL
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