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5
2023-07-27
- まだ、食べていませんがとても楽しみです。
ビンも高級な感じがして料理で使うのが楽しみです - このレビューのURL
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4
2012-05-27
- 葡萄の味
- １５年ということですが、それよりもまだ若い感じ
がしました。葡萄とわずかな酸味が感じられ、
とろみも若干緩め。濃厚なものが好みなので、１５年
に惹かれましたが、ちょっと物足りない気もします。
それでもボトルも素敵だし、お値段もお手頃なので、
お料理に使うには良いのではないかと、妹へのプレゼ
ントにリピ注文しました。 - このレビューのURL
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- 購入者さん
5
2013-02-13
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:はじめて
- 中高濃度
- レストランでフォアグラにバルサミコがかけてあり、同じようなバルサミコを探していました。感想としては味・濃度・酸味全て満足です。
濃度は8000円程度の物が高濃度だとすると、中の上だと思いますが、調理した肉魚料理に添えるソースとして十分なトロミ・酸味に感じます。この小さな注ぎ口からお醤油の様に出る感じはありません。トロミの感じとしては黒蜜程度でしょうか。
酸味は苺にかけてみましたが、苺の酸味を上回ることはなく口に入れるとまろやかな甘味に変化して邪魔しません。
別添えの注ぎ口がある為、綺麗にかけられます。このバルサミコだけでも甘く美味しく調理に使いやすい味ですし量も十分ですので再購入します。 - このレビューのURL
7人が参考になったと回答
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- freshlimestoneさん
- 40代 女性 購入者 レビュー投稿 587件
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5
2012-06-26
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 味覚って、ほんとに人それぞれですが、私は好きです。
これは、先日購入したバルサミコソースと違って、熟成度が違います。
酸味もあるのですが、まろやかさが違います。（さっきまで以前購入したバルサミコでｲﾍﾞﾘｺ豚をいただいていたので）
誰しも、
嫌いなものは、とても敏感に感じるものですが割と“これなら”って人がいるのはないかなと…。（酢がダメな人もイケる…と言うのは大袈裟かな）
私は、15年熟成がどんなものなのかはわかりませんが、このままでこのとろみ具合やバルサミコの特徴的な酸味が勝つのでなく、甘さと喧嘩していないコンビネーションがイイなぁと思います。
この商品は、加熱するとまだ、美味しくなるのではないでしょうか。
まだ、自分がﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌにかけるだけでいただいているだけですのでそれについてのコメントはできませんけど。
どの高級料理店で何を使っているとか、どう料理しているとか、素人の私が語ることもできませんし、ただ
美味しいものは美味しいんです。
人気があるのは頷けます。 - このレビューのURL
8人が参考になったと回答
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- sweet_harmonyさん
- 30代 女性 購入者 レビュー投稿 158件
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5
2013-02-03
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- これはスウィーツ(笑)
- たしかに!ミ〇プルーンみたい!
とろーり♪あまーい♪うまーい♪
ただ、今まで安物の酸っぱいバルサミコをドレッシングがわりにかけるのがメインで
高級なお肉やフォアグラを食べる訳でもなく
…何に使おう？？
サラダにはやっぱりちょっと甘過ぎました。
時期がきたらいちごにかけてみようかな？
一度だけでも、ちゃんと美味しい物を味わっておくのは人生勉強と思い購入しました。
ビンがとっても可愛くて、見せびらかして置きたいのですが
味が落ちるのも嫌なので
泣く泣く冷暗所に保存中です。 - このレビューのURL
6人が参考になったと回答
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5
2013-03-09
- これがバルサミコ！！
- あまりにレビュー評価が高いので奮発して購入してみました。
はっきり言って衝撃的でした。これが本物のバルサミコなら今までスーパーで買っていたバルサミコは何だったんだ？と。思わず家にあるスーパーのバルサミコと比べてみましたが、今までのはただの酢。使い道によってはただの酢でも十分ですが、お肉のソースなどに使うには、やっぱり本物のバルサミコじゃないとと思いました。
こちらのショップでいただいたイベリコ豚を塩と胡椒でシンプルに焼いたものにこのバルサミコをかけてみましたが、一瞬にして高級レストランの味になりました。 - このレビューのURL
3人が参考になったと回答
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- Masumi0329さん
- 30代 女性 購入者 レビュー投稿 23件
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4
2012-07-08
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:はじめて
- 買って損はしないと思います。
- スーパーで買うバルサミコ酢に慣れているとコレがバルサミコ酢？！と思うくらいまろやかで酸味をあまり感じません。ミキプルーンのようだと夫は言っています。バルサミコ酢を飲むという行為に納得できるくらいそのままでおいしい商品です。
値段が高め（納得の値段ではあるのですが庶民にはちょっと…）なので☆４つで。 - このレビューのURL
3人が参考になったと回答
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- 購入者さん
5
2012-06-14
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- この濃さのバルサミコを待ってました！
- あるレストランで超美味しい鳥レバーパテを出すお店があるんですが、いつもそのレバーにトロリとかかっているバルサミコの美味しい事！！
いつかどこかで見つけようと思ってはいましたが、まだお店に人にメーカーとか聞いていない矢先にハイ食材さんからこの品が！！
店長さんのコメントと注ぎ口用のキャップが付いていたこともあったので、
つい衝動買いをしてしましたが、。。。
これ、マジ美味いです！！
なんとか自分好みのバルサミコが探せた感がありました！
ロブション氏がテレビで公開した、バターをしいて上に塩コショウをしてその上に目玉焼を乗せて焼く＆最近購入したハイ食材さんのバルサミコをかけて食してみてください！！ 自分凄い料理上手になった気分になれます。（笑）
見た目も美しく、美味しいです！
一度お試しあれ〜★
今度はイチゴにかけてみよう！ - このレビューのURL
2人が参考になったと回答
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5
2019-11-25
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:リピート
- 美味しいです。
- サラダやお肉にサッと掛けると、とても美味しくなります。ポタポタと出せるので、量の調整が簡単です。ほどよく濃厚でコクがあるので、ステーキとかのソースにそのまま使ってもいいお味です。こちらのお品が、味と値段を考えると今のところ１番おすすめです。
- このレビューのURL
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- 購入者さん
5
2013-04-08
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 甘酸っぱかったです。
- 届いて早速プレーンタイプの甘くないヨーグルトにかけてみました！甘酸っぱくて濃厚でしておいしかったです。パンにつけましてもすごく合いました。
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- 購入者さん
5
2013-01-27
- コレはスゴく気に入りました。
リピート確定です。
コレとオリーブオイルでサラダが美味しく頂けます。 - このレビューのURL
2人が参考になったと回答
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- 購入者さん
4
2012-06-29
- 買って良かったです。
- 使い勝手もよく、スーパーで売っている1000円くらいのバルサミコとは全くの別物。購入して良かったと思います。ただ、残念なのは、送料が少し高いかな。
- このレビューのURL
2人が参考になったと回答
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5
2018-05-28
- 文句無しに美味しいです
- 我が家では主に肉料理、海鮮料理やフルーツ、アイスクリームに使用してます
いつもは銀座三越でイタリア展の時に買ってましたが
我が家のバルサミコが終わってしまったので
六本木ミッドタウンの品と比べて
こちらで購入しました、
濃度もあり味が非常に美味しいので
リピート決定です！
一つだけ… 替えのキャップがあるけど
これを使っても中々スムーズに出ないのでイラつきます（笑）
もっぱら コルクの栓を外してスプーンに垂らしてから
トッピングしたりしてます、
酢豚のような料理の黒酢の代わりに使う場合は
濃度が低い方のバルサミコを使った方が良いと思います - このレビューのURL
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- 購入者さん
4
2016-04-11
- 購入した回数:リピート
- リピート買いです。イタリアとフランスで美味しいバルサミコ酢を食べ慣れていたのですが、これは美味しいのでずっと使用しています。15年もので、ちゃんとIGP認証マークがついている250mlのバルサミコ酢が日本でこの値段で買えるなんて驚きです。コルク栓にちょっとづつ出てくるガラス製の細い注ぎ口がついていて、更にその注ぎ口にもコルクの小さな蓋がついているので使用時にも保管時にも便利です。 ただ、瓶にはどこにも15年ものとは書いてないのですが、とろみはどうみても15年ものみたいだし、味が美味しければいいやと思っています。
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5
2016-01-16
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:リピート
- ボトルも好きです
- 注文番号：227144-20160105-0128532306
こちらのバルサミコは、国内で購入できないときからのファンです。
香もよく、甘すぎない酸味、どんなお料理にも合うように思います。
キャップのコルクは、使いやすく、ボトルも存在感のあるおしゃれなデザインに
癒されます（コルクキャップのガラス部分は、指が触れるので時々滅菌ペーパー
で拭いています）
次回もリピートしたいです。 - このレビューのURL
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