注文番号:227144-20170201-0932526277
タイムセールでいつもおいしくいただいている無添加チーズを送料無料で購入できる機会がありましたので、それだけでは申し訳ないな、と思い、他に何かと探していたところ、こちらが目に留まりました。
熟成されたパルミジャーノが好きなのですが、ハイ食材室さんでは買ったことが無かったなぁ、と思い、購入することに。
しばらく他のチーズがあってなかなか開封できなかったのですが、やっと食べられました。
開封すると独特のミルクのような良い香りがします。手でぽくっと折れる柔らかさ。口に含むと甘く感じられ、時々アミノ酸の塊があるのがまた良いです。
固い皮のついた部分は一方向だけなのも有難かったです。
いつもは近所のイタリア食材屋さんでかなりおいしいものを買っているのですが、こちらは正直なところ、とびきりというほどではないにしてもなかなか美味しいと思いました。
100グラムはすぐに無くなりそうなので、ワインとこのまま楽しみますが、次は24ヶ月の大き目のものを購入して、料理にも使ってみたいと思います。