何度目かのリピです。鴨ステーキやおそばで食べています。おいしいです。

リピしてます 焼き方がうまいのか?モノがいいのか毎回『おいしい』と家族にほめられます マキシマムという魔法の粉と塩をかけて焼きます 鴨肉がこんなにおいしいと教えてくれたお店です

遠方に住んでいる人の誕生日に送りました。 自分で調理するのが好きな人なので、ここ数年は毎年この商品にしています。 ほんとうに美味しく、食べごたえがあるそうです。

お試しフォアグラと同時購入 レシピどおりに油をひかないフライパンで皮側から焼くと、ものすごい油 もったいない！と思いながら出てきた油をかけまわし、焼くこと20分ぐらい 落ち着かせて、切ったところ中まで火を通しすぎたかと思いきや、しばらくしたらしっとりローストビーフのような色に ジューシーながら歯ごたえしっかり味も良く、カモ肉のスライスは売ってますけど、塊肉はなかなか手に入らないことから、ぜひまたリピートしたいと思います ※送料がネックでしょうかね？

お料理教室で、マグレカナールを使ったレシピだったので、さっそく手に入れました。お味も問題ありません。

焼き汁に、バルサミコ酢/赤ワイン/バターを入れて煮詰め、ソースにしました。 とても美味しく頂きました。

スーパーで売っているカモ肉は、いつからおいてあるものか分からないし、産地もちょっと疑問。 こちらのカモ肉は産地もしっかりしているし、味も良いと思います。 いつもフォアグラとセットで買っていますが、今回はダイエットのため、フォアグラ抜きで、他の商品と抱き合わせで購入しました。冷蔵庫にこのマグレカナールはできたら常備しておきたいほど好きです。

お中元として購入。とても喜んでもらえました。

これまでは、マガモの胸肉をデパートの地下食料品売り場で購入していましたが、値段もお安くて、鴨鍋や鴨南蛮に最適です。

娘と夫の好物なので、常に冷凍庫にストックしています。氷水で1時間ほどで半解凍し、皮目に深めに切り込みをたくさん入れ、フライパンでじっくり20-30分ほど焼き、アルミホイルに包んで20分、その間に残った油少量とバルサミコ、醤油、(ときどきオレンジ)でソースを作ります。適当な分量でも美味しいソースができるのは、良い脂のおかげ？夕飯メニューに困った時に大助かりです。

リーズナブルで美味しいので、何度もリピさせていただいています。

私もよく鴨肉を外食で食べたり、お取り寄せしたりして食べましたが、高い値段で美味しいのは当たり前で、そこそこのお値段で美味しいのにはあまり出合ってない（１軒お蕎麦屋さんで美味しい焼き鴨を安く提供するお店にだいたい月１で通っています）ので、今回このネットショップでの広告をみて、ちょっと引かれたものがあったので、お盆の友人達とのＢＢＱ用にイベリコ豚と一緒に購入しました。パンフレットにも書いてあったように氷温解凍をして、かるく岩塩（ヒマラヤ産）とブラックペパー（ベトナム産）で味付けをして、ブロックのままＢＢＱコンロの炭火で表面を焼き、その後ホイルに包んで焼き過ぎないように温度に気を付けて蒸し焼きにしたあと切り分けて、お蕎麦屋さんで教えてもらった自家製タレをつけて食べました。ちょうどローストビーフ風に柔らかく焼けており、友人達も皆美味しいと言ってイベリコ豚と一緒にアッという間に完食しました。その日一緒に食べた他の牛肉や鶏肉より美味しいと皆が言っていました。又リピートさせていただきます。

お取り寄せの物はグラムや商品のイメージ写真、又は実際の写真などが重要だと思いますが、この商品は購入して正解だと思いました。 まだ食べてはいませんが、密封状態で見る限り、マイナスなイメージは一切なくて美味しそうです。

いつも通り美味しいし 毎回焼き方天才やろ～と家族にアピールしてます 独特の味と噛みごたえがいいんです 今回は息子と二人で食べきってしまいました 送料が安けりゃな～といつも思います

うますぎ((((；ﾟДﾟ)))))))醤油は風味付け程度にしました。塩をしっかりすり込み寝かしたからか、ソースはいらないくらい美味しかったです。因みに、1時間程氷水に入れ解凍し、ドリップを拭き取り、(ドリップは少なかったです)塩とハーブをすり込み4時間程冷蔵庫で寝かしました。弱火で皮を下にし、出てきた油を満遍なくをかけて15～20分くらい焼き、(皮面しか焼いてません。スプーンで油をすくい身に満遍なくかけていました)20～30分くらいトレイにラップし新聞紙でくるんでいました(アルミホイルがなかった為)

今回、贈り物としてつかわせていただきました！ また、何かあった時につかいます！

フォアグラの副産物…。正肉の方が主な産物のような気がしますが、フォアグラの副産物ということになるんですね。非常においしかったです。

素晴らしい商品をありがとうございました。

ちょっと心配しながら買ったのですがとってもおいしかったです。

美味しい鴨肉です、暑い時期の鴨うどんもなかなかイケてる！！ 見た目より、結構お腹一杯になりますね(*^_^*)

２つ購入し、１つはスモークで、もう一つはフライパンでこんがりやいて、 余熱で中がピンク色の状態で食べました。 フライパンに焼いた時に出た油を少し残して、ポン酢と、すき焼きのたれと、赤ワインを同量入れて作ったソースでいただきました。 最高の出来でした！

鴨を食べたくなると、こちらのショップに注文します。 商品が安定していて、価格も安く、美味しいのでお勧めです。 焼き方も上手に出来るので、お正月やお客様のときなどに重宝しています。 何度も購入しています。

初めて鴨を調理したので少し長めに焼きました。 コツがわかったので次回からは気をつけます。 フライパンで軽く両面焼いてオーブンで仕上げました。 キッコーマンのレシピのブルーベリーソースにしました。

脂身から出てくる旨味がとっても美味しかったです！鴨肉大好きなのですが、あまり売っていないのでこちらのお店を見つけることができてよかったです。またリピートします。

一度買って、そのサイズや柔らかさが気に入ってリピートです。 塩こしょうして焼くだけ。フライパンに皮を下にしておくと、すぐに脂が溶け出して、そのままゆっくり火を入れていますが、今回、アスパラをそのままとなりに並べてみたら、鴨の脂でちょっと風味がついておいしかったです。 お肉にはこちらのショップで買ったバルサミコソースをかけていただいていますが、このソースもお気に入りです。

おいしかったです。セールがあったらまたかいます

金曜日の夜はワインとマグレカナール！ マグレから出た脂でジャガイモを4～5個くらいを食べやすいサイズにカットして素揚げするのが我が家の定番です。

スモークして食べました。 ワイン好きな友人に大好評でした。

2つ購入し、1つのほうは若干羽毛が残っていて、ピンセットで処理する必要がありました。 が、とても柔らかでおいしかったです。 こちらのショップで買ったバルサミコソースがよく合いました。 今回はホームパーティーをしたので、ベビーリーフや新玉ねぎのサラダの上にローストした鴨のスライスを並べてソースをかけてお出ししたのですが、みんなにおいしいと喜んでもらえたので、またリピートしたいと思います。