未だ、食べて無いので味の程はわかりません。 どんな調理法が良いか思案中です。

年末年始のお蕎麦やお雑煮に使いました 何回か買っててお値段の割にはたっぷり入ってるので鴨の美味しい脂の浮いたお汁を楽しめます 今回のはなぜか羽がやたら残ってて抜くのが大変だったので少し星を減らしました

火を通しすぎたのかちょっと硬くなってしまいました。調理難しいです。

脂部分は厚めでやわらかくおいしいのですが、今回のは毛が残っていてとても気になりました。

毛の処理がちゃんとされておらず、かなり気持ち悪かったです、、 美味しいのでリピート購入なのに残念です。

前回購入しておいしかったのでリピしました。 ボリューム、お肉の味は満足なのですが、今回はお肉の皮目に羽根の根元が残っていて、魚の骨抜きで一本一本抜く処理をしなくてはいけなかったのが難点でした。

ＢＢＱで丸ごと炭火で焼いて、中はうすピンクの本当にローストビーフのような完璧の状態で食べました！！！ が！・・・うーん、、、硬いです。 すごい硬い。 はさみもうーんとうなるくらいでした。 焼肉には向いてないのでしょうか。 確か二回目の購入でして、以前はこのような感想を持たなかった気がするので ちょっぴり残念。 でも油も乗ってて良いお味。 なべなどには良いかもしれませんね！！

送料無料の為に購入してみました。 まだ食べてないですが、値段の割に大きくて、どう調理しようか迷ってます。

肉自体はぱさぱさしてる。脂ののった肉が食べたい人には不向き。

半分は鴨そばに、半分はソテーにしました。 初めて調理するのでうまく作れるか自信がありませんでしたが、 上手に料理できました。 おいしかったです。 でも、天ぷらか？！！と思うほど、脂がでてきて、食べるころには見た目と香りだけで おなか一杯に。 自分で作るとおいしさが半減。 リピートはないです。

調理方法を間違えたのか、焼いて食してみたら、固かったです。 焼き過ぎかな…薄めに切ったほうがよかったのかかな…です。

美味しかったです。。またリピしたいな。。

鴨ですから！美味しいのは言うまでもありませんが……硬かったです(T_T)

臭みも少しあり私は口に合いませんでした。他の商品を試してみようと思います。

綺麗なお肉で調理もしやすいですが、みなさんのレビューほど特別美味しいとは思いませんでした。値段を考えると今後りピはしません。

まだ食べてませんがけっこう大きいのが届きました。 二人で食べきるのは無理かもー。 今日解凍して食べようと思ってます。カモ好きなので楽しみ♪おいしく作れたらまた追記します。

初めて鴨肉を調理しました。皮目から焼いてみました。油がどんどん出てきて、キッチンペーパーで油を取りながら焼いてみました。おすすめのロゼ色で焼いてみましたが、食べたら生っぽくて焼き直しをしました・・独特の臭みが気になりました。フォアグラと一緒に食べたらまーまーでした。レストランで食べると高いので、自宅で贅沢なディナーを楽しめました。残りの鴨はかも南蛮にしたけど臭みは気になってしまいました。かもの独特の匂いはわたしには合わなかったようです。

同封の説明書にあった方法で解凍、ローストしたら、ドリップもほとんど出なくこんがり焼けていい感じでした。ただミディアムレアくらいだと少し臭みが残りましたが、柔らかくてお値段の割には上質です。

美味しかったけど、お勧めの料理法は上手くいかなかった。もっと簡単に確実なレシピが欲しい。

癖はなかったです、焼過ぎてはいなかったものの パサついた感じはありました、 値段も手頃だったのでまたあれば購入しようと思いました

私が焼きすぎてしまったのか、お肉は固めでした。主人には少し脂っこかったようです。

調理方法が記載されており、おいしく頂きました。ただ、配送に、スパークリングワインが同包だったため、冷凍商品が解凍された状態で、肉の赤い汁？が、たくさん出ていて・・・ しかも、賞味期限が一週間ということで、発送日から換算して・・・とすぐに調理しないといけなくてと、残念なところもありました。

何ら変わりない鴨です 摂取後…副産物の書き込みでさぞ美味しい…と思いきや 普通です

冷凍商品でしたが、冷蔵商品と一緒に買ったので、冷蔵発送したら、ドリップがすごくて美味しい解凍とやらができなかったためか、それほど美味しい！とは思えませんでした。 普通に、美味しかったです。 でも鴨は好きなので、次は冷凍で注文して、美味しく調理してみたいです＾＾

初めて食しました。まず、レシピ通り 40～５０分前に たっぷりと塩・こしょうをして、ガスゴンベックで 表面 15分 ひっくりかえして 15分 焼きました。そのとき一緒に 新玉ねぎ、にんじん きのこ類を一緒にオーブンしました。 この時間では、少々 焼きすぎた感がしましたが、お野菜もたっぷりいただけ、美味しかった～！ ソースは ゆずこしょうと醤油のコラボでした

自分で生肉を加工するのは初めてでしたので、お店のレシピを参考にしました。良いお肉だったので少し火を通し過ぎてしまい、もったいない感じに出来上がりました。ちょっと残念でした。

到着してすぐの時には、あまり確認せず冷凍庫へ入れてしまった為、正直、どの段階でそうであったのかわかりませんが、いざ３日後くらいに手にとってみると密閉されているはずの袋の中でカタカタと鴨肉が動く事に気がつきました。 袋に穴が開いている様子も無かったので、いくつかあるシワのどれかから空気が漏れているのかな、、、と、思いました。 冷凍されているので大丈夫だろうと食べたところ、味にも問題はなさそうでした。 美味しかったです。 ただ、こういう商品はやはりあまりいい気分がしないので、次は到着した際にしっかり確認しようと思いました。

2つ注文しましたが一つは大きく満足いくものでしたが、もう一つはグラムギリギリの大きさで、2重に包装されてるものの、内側のビニールに2箇所ほど穴が空いており、冷凍やけおこしてました。 1つ目を見た時はテンション上がりましたが、2つ目確認した時のテンションの下がりよう… こんなものなんですかね。ちょっと残念です…。

調理法をちゃんと入れて頂きましたが、規定の方法でオーブン２００度で６分では言われたようにはならず、そこからさらにフライパンで焼きました。無知で、お料理を勉強した方がいいですね。 お肉自体はおいしかった＾＾