鴨そばにしていただきました。 美味しい出汁も出て満足です。 臭みもなく食べやすかったです。

鴨がねぎをしょってくる～のことわざが気になって！？前回はフォアグラと一緒にいただいたので、今回はわさび醤油でなんて思っていたのですが・・・。 ねぎと鴨肉のオーブン焼きにしました。１ｃｍくらいにスライスした鴨肉の上にネギを並べて、オリーブオイルと塩・ブラックペッパーを振りかけただけのシンプルな料理です。 私が見たレシピに１８０度で２０分とあったので、その通りに焼いてみましたが・・・。 もう少し短くても良さそうです。お肉にしっかり火が入りすぎたかな？ 前回は、店長のおススメの焼き方で焼いたので、もっと真ん中ロゼ色のジューシーお肉でしたので、焼き時間はまだまだ、調整が必要ですね（＾＾；） でも鴨の皮から脂が出て、ネギがたいそう美味しくなっちゃいました＾＾もちろん鴨肉も味が良く噛めば噛むほどしみ出てくる感じでした。 またリピしたいです♪

お肉の外側がしっかりしていて、噛むと中は柔らかくジューシーなステーキになりました。 写真のように上にフォアグラを乗せたかったのですが、お肉のサイズの関係で、横に添えた感じです。。。 焼くと脂も結構出ましたが、バルサミコ酢のソースが甘くてさっぱりとしていてお肉とよくあいました。 レビューを読むとわさび醤油も合うみたいなので、次回はそちらでいただきたいなぁと思います。

美味しくてお気に入りです。いつも素晴らしい対応ありがとうございます。メールの返事がキッチリあるので安心して買えるお店ですよね♪

お友達を招いてのホームパーティで大活躍です。 仕事を終えてからの調理でしたが、ほんの数十分で美味しい鴨のローストが出来上がりました♪ 今回は肉汁と赤ワインとみりんを煮詰め、それにブランデーと、ブルーベリージャムに少量の濃口醤油を加えたソース♪ これがかなりヒットとなり、お友達は1人で全部を一気食いする勢いで食べてくれました。 ワインにもぴったりだし、フリーザーにコレが一つあるだけで、かなり重宝することになると思います。 我が家ではリピ決定商品となりました～～！！

皮側から焼きましたがかなり脂が出ますね。 脂にバルサミコ酢とオレンジを入れてソースを作って食べました。 コスパすごく良いと思います。

鴨肉をお手軽な値段で買えるので、実家に度々リピートしています。 脂が結構出るみたいですが、一緒に添えるお野菜（なすやアスパラ、ポテトなど）の炒め油に使ったりしてもコクが出ておいしかったそうです。 鴨肉そのものも嫌なクセがなく、和洋どちらに使ってもジューシーで美味だったと喜んでくれてました。

ただローストするだけでこんなにおいしいなんて。 自分が料理上手になったかと錯覚してしまいます。 ただ、筋がある部分があるので、筋切りする技術が必要。 フライパンにのこった脂はべつにチャーハンなど炒め物につかい、あまい脂の香りで二度シアワセな気分になりました。

久しぶりに鴨肉を食べました。 急に食べたくなって近所のスーパーに行きましたが、やはり売ってなくて、デパートに行こうかと思っていた矢先に楽天のマラソンがあったので、その際に購入しました。 ２個、買いました。３９０gと、４０９gでした。 軽く塩胡椒で下味をつけて、グリルパンで皮目から焼き、山葵醤油でいただきました。 鴨肉独特の香りがして、満足出来ました。

フォアグラと同梱しました。オーブン焼いたのですが、肉質は結構固かったです。まぁ、焼き方にコツがいるのかなぁ？期待が大き過ぎたかも・・・

こちらのお店の商品は、楽天内のショップ以外でも何度か購入しています。フランス産のマグレは柔らかくジューシーで鴨好きにはたまりません。大きめですので1枚で2-3人で食べることができます。私は、皮目を油を捨てながらゆっくりフライパンで焼いてひっくり返したら1分ほど蓋をしてロゼ（鴨の焼加減でミディアムレア）で食べるのが好きです。味付けは味醂と醤油だけでもいいですし、バルザミコやワインとフルーツのソースもとても合います。これからの季節は白ワインとマンゴーを入れて最後に仕上げるのがおススメです。共同購入の商品も同梱をしてくださいました。

色んなﾚﾋﾞｭｰを参考に、10分ちょいフライパンで焼いた後にｵｰﾌﾞﾝで5，6分焼いたところ、とてもいい感じにできました。自分はﾊﾞﾙｻﾐｺで、家族はわさび醤油が気に入ったようで・・ｸｾもなく美味しかったです。そのうちまたﾘﾋﾟしたい商品です☆

何度目かのリピートです。 前回、羽根が取り切れていないものがあって毛抜きで処理しなければなりませんでしたが、今回はきれいなものが届きました。 シンプルに焼いてホイルで包み、余熱で中まで火を通すとしっとりおいしいです。こちらのお店で買ったバルサミコソースをかけるとちょっとおしゃれな一皿になるので、おもてなしにもよく利用しています。

鴨鍋に使用と思い購入しました。 ブロックですので、切るのに苦労しましたが、鴨鍋は、とても美味しかったです。鴨ステーキにするのも、良いかもしれませんが、冬は、やっぱり鍋 お値段的にも、なべ用スライスにするとこの量なら安いのではないかと思うほど、沢山有りました。 送料を考えて、また購入したいと思います。

こちらもいつも美味しいのですよね～！ 脂がたっぷりではありますが、私はジリジリとその脂を溶かし焼きします。 焼いている間のあのなんとも言えない良い香り～♪ 今回は友人への「お礼」に使わせていただきました。

友人宅のホームパーティーに持っていきました。 オーブンを借りて15分でできちゃう簡単料理ですが、 見た目がやっぱり豪華なので、好評でした。 いつもはブルーベリージャムで作るソースで頂くのですが、 今回は簡単にワサビ醤油で頂きましたが、あっさりとしていて美味しかったです♪

オーブンではなくフライパンで調理して バルサミコでソースを作って頂きました。 皮を格子状に切って両面を塩コショウ フライパンで皮面を４分くらい（脂が出てくるのでスプーンでかける） 裏返して２分くらい アルミホイルで包んで１０分ほど休ませたら 薄く切って出来上がりかな。 ☆バルサミコ酢 大さじ2 ☆醤油 大さじ1 ☆砂糖 大さじ1/2 ☆バター 10ｇくらい ☆塩・こしょう 適量 皮目に少し鳥の羽の取り残し（埋まってた？）が６本ほどあったので ちょっとだけ処理が面倒でした！ まぁでも好評で家族で取り合いになりました（笑）

解凍に失敗したかも…。 ボールいっぱいに氷を張った水に数時間漬けて解凍したのですが、解凍されているかどうか見た目ではよく分からず放置しすぎた様です。 ドリップが結構出てしまった…。 切る時にも脂身と赤身が外れてしまいそうになったので、完全に解凍しきっていない位で切った方が良かったかも。 半分は鴨南蛮蕎麦にしていただきました。 半分は野菜炒めにしました。 脂に甘味があって、香りも良く、美味しかったです。 赤身は多少のくせはありますが、食べにくさはなく、赤身肉という感じ。 本当は店長お勧めのオーブンでローストして食べたかったけど、高齢の家族からは「よく火を通して」と言われてしまい却下になりました。 ５ｍｍ位に切ったけど、高齢の家族にはちょっと硬かったようです。 私は結構好きでしたが、柔らかい肉が好きな人にはイマイチかも。

鴨が大好きなので試しに購入 オーブンがないのでフライパンで蒸し焼きにしましたがちょっと火を通しすぎました 塊のままフライパンで焼くのはやっぱり難しいですね でも鴨特有の脂がとても美味しかった 次回は薄く切って炙って食べてみたいと思います

鴨が大好きな主人のために購入しました。ちょうどボジョレーヌーボも解禁になったので、それに合わせて焼きました。岩塩とコショウをふりかけただけで、グリル２００°で２５分焼きました。皮もパリパリで肉汁もたっぷりですっごく美味しかった！！！普通の鴨肉よりも大振りで食べごたえもバッチリ！赤ワインとも相性も良かったです。年末と年始のために１２月中に他の商品と合わせてリピート購入決定です。

久々に鴨肉をいただきました。 塩こしょうして、にんにくを塗りこみ、フライパンで焼くだけです。 まわりに火が通ったらアルミでくるんで余熱でじんわり火を通すと肉汁がいい具合に出てジューシーです。 少々臭いはありますが、鴨肉がお好きなら問題ないと思います。 私は鴨から出た脂は余分なものはキッチンペーパーに吸い取り、残りでマイタケやエリンギなどをソテーしていますが、これがとてもおいしいです。

おうちでスモークしようと思い購入しました。 出来上がりの品との違いはチキンで確認済みだったのですが、とても満足な仕上がりでした。 シットリと香りも良く美味しくいただけました。

プチプラなのにちょっとしたご馳走気分も味わえて、なかなかの CP だと思います。 あとは、焼き加減やソースの腕を磨くだけ（笑）

美味しいです。ただ焼き加減が難しく、冷凍からすぐに調理したら焼きすぎてしまいました。後から調理方法のメモを見つけ後悔しました。せっかく美味しい鴨肉なのに自分の横着で少し残念な感じになりました。

フォアグラと合わせて買いました。調理方法が書かれた紙を同封してくださったので、その通りに作ったら初めてでも上手に作れました！美味しかったし、見た目もゴージャス☆ 彼氏の誕生日のお祝いに取り寄せたのですが、到着日の相談にものってくださいますし、親切です。 信頼できるショップ様なので、リピートしたいと思います♪

焼きながら溶けだす脂に驚くほど、すごく厚く脂の乗った鴨肉。 確かにフォアグラの香りがする感じです。 お店のレシピ通り、ピンク色にレア気味に焼いて 同時購入のフォアグラ、リンゴ、のソテーを添えて、赤ワイン＆ビネガーで作ったソースでいただきました。満足の一品に仕上がりました。 溢れた脂は取っておいて、後ほど料理に使い無駄無しです♪

時々ローストが食べたくなるので、リピートしています。 シンプルな調理で美味しくいただけ、サイズも3人家族には丁度良い量です。 ソースは、肉を焼いた後のフライパンに赤ワインとバルサミコを入れて煮詰めるだけ、という簡単なものが気にいっています。

お肉の中では鴨が１番大好きで、最近は週に1度は鴨料理をいただいておりまする♪今回は一緒に購入したフォアグラと一緒にソテーしていただく予定^^ワインがすすむよね～♪

リピート購入です。前回は塩こしょうでグリル焼きしたのですが、今回はシャブシャブにしてみました。薄切りにした肉をお出汁でシャブシャブ…すご～く美味しくて食べごたえがありました。シャブシャブした後の出汁で野菜を煮てみりんと醤油で味付けして煮込みうどんを作ったのですが、鴨肉のうまみが出ていてこれもすご～く美味しかったです。まだ後２個あるのでお正月は鴨鍋にしようかな＾＾ ＊＊追記＆画像アップ＊＊ 年末に塩こしょうでグリル焼きしたのです。赤ワインに良く合います。美味しいですよ、お薦めです。