330gよりかなり大きいものが来てうれしい限りです。 炊飯器で真空調理もどきでローストしました。 さすがにやわらかくおいしかったですね。 合鴨とは違い、たっぷりの肉なのにやわらかく旨みがある。 ハーブを抑え目に塩コショウで味付けするだけで 十分にいただけます。 これ単体ではちょっと高いかもしれないですが、記念日にはとっても良いかと思います。 また鴨をスーパーで買う値段から考えると、この味の鴨をこのお値段で買えるのは逆に安いとも感じます。 また記念日にでも買って、ピンク色のローストを作りたいですね。

高級な鴨肉を素人が調理して失敗する不安がありました。 しかし不安とは裏腹に、とても濃厚な鴨の味、そして柔らかいお肉。 今まで食べてきた鴨肉は何だったのか、と思ってしまうほどでした。 またリピートします。

やっぱり美味しいシャラン鴨。もう少し、自分の調理法が美味かったら・・・もう少し表面をパリパリに仕上げたい。今度は家族の誕生日にでも・・・リピします。

問題なく届きました。パーティーで鴨を焼いて食べたのですがジューシーで美味しかったです。いい鴨はなかなか売っていないのでこのお店は重宝してます。

ホームページのとおりに焼いたら、うまかったです。