茹でたパスタを温めたソースとあえ…のように単純ではありません。幾つかのコツがあり、手順に従い作ってみました。
最後は温めたソース+茹で汁+パスタをあわせてあおるのですが、シャバシャバだったソースが、クリーミィにパスタに絡まる様は面白くも不思議~。クリーム感が強く甘めです、もう少しトマト感があったほうが飽きずに食べられたと思いますが、これは好みの問題ですね。
旨エビは大きくてブリッブリッ!とても食感がよかったです。尻尾の殻に詰まった身が名残惜しくシツコに穿っていましたが、夫は殻ごと食べていました。(穿るのが面倒だったよう)
中途半端に残すのが嫌で、パスタ・ソースとも一食で使いきりました。流石に味のバランスは丁度よいのですが、二人でパスタ250gは多かった~。お腹パンパン!堪能いたしました。