嘘偽りのない美味しい冷凍カキ。
超急速凍結の窒素凍結なので、素材そのもののおいしさが維持されている上、よくあるガチガチの氷のグレースで覆われた冷凍カキと違って、さほど流水をかける必要もなく、旨味成分が流れ出る心配もありません。最初は大粒でも煮込むと小さくなったり、大粒だけど味は今一つ…な~んて事ありません。オンリーワン企業はもちろん、広島の特産品で特に優れたものとして「ザ・広島ブランド」にも認定されているカキです。他ショップに少々値段の安い冷凍カキもありましたが、こちらを購入して正解でした!(^^)!