味は良い意味でいたって普通。臭みなどもなく、ちょこっと使いできるのが助かる。子供も海老が好きなので喜んで食べてます。海鮮焼きそばにしたり、うどんに少し乗せたり、かき揚げに入れたりなど、ストックしてあると思い立った時に使えるのがイイ。スーパーで300gとかちまちま買うより安いと思う。