大手メーカーのモノを買うと後味に 機械にこびりついた「煎った味」が出ますが このほうじ茶は「煎った味」がしません。 いつも プレゼントに付いてくるので 今度は本式を買いました。 ウイスキーで言うと「ピート臭」に近いです。 高いほうじ茶だと この後味がありませんよね。 石川県 金沢の有名なほうじ茶のような味の押さえ込みがないので 煎る感じがいいとこで止めてると言うことですね。 これなら濃いめにだして、茶粥にも使えます。 茶がゆだと 少し煮込むので 煎った味が えぐみに変わりますよね？