50歳を過ぎてお腹がでてきて困っていた頃、テレビで糖質カットブームの火付け役となった医学博士の牧田善二著「医者が教える食事術 最強の教科書――20万人を診てわかった医学的に正しい食べ方68。」を購入し読破。その中に”パンは天然酵母、全粒粉のものを食べる”とあり、主食であったお米をやめ、ポッポのパンの「天然酵母と国産小麦の全粒粉100%のドイツパン充実の食事パンSS」を主食に切り替えた。このドイツパンを食べ始めて6か月、体重が4キロ減った。巷で話題のダイエット法をいろいろ試しても全く効果がなかったのに、主食をこのドイツパンにしたら無理なく自然に痩せた。もちろん他の食べ物もなるべく糖質を摂らないように気を付けてはいるが、まず無理。売っているもので糖質ゼロの物はほとんどない。よって糖質カットの食生活を送る最も有効的な手段は主食をお米から天然酵母、全粒粉100%のパンに切り替えることである。私は今、このことを実体験として立証し続けている。痩せるばかりでなく、体調もすこぶる良好になりました。
毎月2回に分けて16個購入している私が一番好きな食べ方は、まず届いたドイツパンを4等分して大きめのフリーザーに入れて保管します。朝と夜に4分の1個、つまり一日4分の2個を食べます。
朝は、凍った4分の一個を浄水器の水で濡らしてラップに包みレンジで500W 約1分30秒チンします。熱くなったパンをフォークで支え、切れ味良好のペティナイフで一口大に切り、クセのないエキストラバージンオリーブオイルに中国産ではない良質のハチミツを加え、それにパンを浸して食べる。これがめっちゃ美味しいです。最高です。こんなに甘くて美味しいものを食べて健康に痩せるんですから、こんな幸せなことはありません。糖質ゼロのメープルシロップやデーツシロップを入れても美味しいです。
夜は、同じようにレンジでチンして、辛口白ワインに浸して食べます。数百円の安価で美味しい辛口の白ワインが近所の店で売ってますのでそれで十分です。私は少量のミスジ肉を塩で食し、このドイツパンと辛口の白ワインで食べるのがとても気に入っています。ほとんど毎晩食べています。優雅で充実感の味わえる癒しの時間です。塩味を楽しみたいときは、エキストラバージンオリーブオイルに少量のクレイジーソルトを加え、ドイツパンにそれを付けて食べると美味しいです。おススメです。