石焼ビビンバが家庭で簡単に作れます!鍋を火にかけて熱くしておいたところにごま油、ごはんを入れ、大豆もやしをゆでて醤油、酢、ごま油で味付けしたもの、ゆでて醤油とごま油で味付けしたニラ、牛ダシダで煮たにんじんとえのき、ゆで豚、卵、コチュジャンなどをのせるだけ(レシピは自己流です)。コチュジャンはこちらのお店でヘチャンドルというメーカーのものを買いましたが、お店で食べるようなおいしさでした。
うちは夫婦二人暮らしで夕飯を食べるタイミングが違うのですが、こういう一人分の鍋はとてもいいです。上にのせる具だけ用意しておけばすぐにでき、作り立てを食べられます。石焼ビビンバ以外にもいろいろ使えそうです。
ジップケという石焼ビビンバ器をはさむ道具が必要なので、お持ちでないかたはご注意くださいね。