生麺の茹で汁にハナブサ醤油を入れてみたら、あっさりながら結構好みの味の方向に。鶏肉と卵で親子丼を作って見たら、玉ねぎも出汁も入れないのに、優しい味で素材の旨みを引き出している感じです。