冷蔵のお蕎麦がおいしかったので、日持ちする冷凍のこちらを購入しました。 前日に冷凍から冷蔵に移動しておけば、通常の生蕎麦と何ら変わらず使えてとても便利です！ 1回ゆでるお湯の量をケチったら、煮えてぬちゃっとしてしまって後悔。 懲りて次は沢山のお湯でゆでたら、やっぱりサイコーに美味しい。 九州の民なので、麺つゆは自前の甘めを使いますので、つゆが付いてなくても問題なし。 エコでよろしいのでは。