購入して半年、今や我が家にはなくてはならない存在です。自宅が賃貸で、IHビルトインの物件であったため、ガス火に比べると力が弱く、難儀しておりました。すぐに引っ越しがかなわぬ状況ですので、身体を芯から温める調理という意味でも、鉄分補給という意味でも、とても頼りになる相棒です。またこちらは無水調理が可能な仕様で、野菜なら野菜の質がよいほどに、風味やうまみを存分に引き出してくれ、調味料なしで美味くしてくれます。多少焦がしても、熱を入れてしっかり焦げを焼き切れば大丈夫。お手入れをちょっと丁寧にすれば、使い込むほどになじんできます。鉄なので重さは多少ありますし、熱を帯びた時、扱いには鍋掴みが必要になるので、それを煩わしいと感じる方もいらっしゃるかもしれません。そういうちょっとした手間を愉しむ余裕のある方に、心からお勧めしたい逸品です。作ってくださった職人さん、販売に関わってくださった方に、心から感謝を込めて。