23穴ありますが、まだ15穴しか使ったことがありません。手際の問題か火加減かわかりませんが、おいしく焼くためにはまだ15～16穴です。商品としてはとてもよいです。ベテランでなければもう少し穴の数少ないのでもよいかと思います。