ミルクティー用の紅茶を切らしてしまい、以前お試しセットで気に入ったこちらを購入。
渋みが強めでコクがあるので、チャイにしてもミルクの風味に負けず、おいしいです。
香辛料は、シナモン、カルダモン、クローブなどいろいろ入れたほうがおいしいのですが、実は、しょうがだけでもけっこういけます。
茶葉と一緒に、しょうがの薄切りを一緒に鍋で3分ほど煮出してから、牛乳(水と同量)を加えて沸騰するまで火にかければできあがり。1分ほどそのまま放置してからこすと、よりおいしくなります。牛乳と一緒に少量の豆乳を加えてもまろやかになっておいしいです。
この紅茶は、細かく砕いていないにもかかわらず、しっかり味が出るので、チャイだからといって茶葉をそんなにたくさんいれなくても十分おいしくできます。この点も気に入っています。
なくなったら、リピします。