母の好物です 定期的に送っていますが毎回とても喜んでいます 鯖が本当に厚くて食べ応えも満点です

初購入。当方九州人なので、へしこは初挑戦。発酵食品なのですね。よく駅構内でもお弁当で見かけるので興味あったものの、添加物だらけで手が出ませんでした。こちらは、余計な添加物も入ってなく、酸味もほど良く、発酵臭さも気にならず、シャリと鯖のへしこの本場の美味しさが味わえました。保存のために発酵させた伝統食品、福井の方の知恵ですね。おごちそうさまでした。

さばの糠漬け、珍しいので購入しました。 スーパーの北陸フェアで購入したへしこは薄~いスライスでしたがこちらは身が厚くて食べごたえがありました。お酒に合うと家族が喜んでおりました。 今度はミニサイズで色々な種類のお寿司を購入しようと思います。