ずっしりと重くて切れ味は抜群です。気をつけないといけない点は、真ん中が外れやすく、うっかり足下に落としてしまう事があります。重さがある分、怪我につながりやすいです。外れて洗いやすい所は良いですが、その点だけは注意が必要です。