寒天ゼリーを作りたくて粉寒天を探してました。
他店でもう少しお安いのがありましたが、やはり国産が安心なのでこちらに決めました。
簡単に溶けて、おいしいゼリーができましたよ。
お気に入りの黒糖ゼリーは、水500ccに粉寒天4gを溶かし、沸騰したら黒糖80gを入れてよく溶かします。再度沸騰したら容器に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。冷えたら、適当に切ってきな粉(砂糖は入れない)を適量ふりかけて食べます。きな粉に砂糖を入れなくても、ゼリーに甘味があるので全然大丈夫です。最近のお気に入りです♪
もっといろんなゼリーに挑戦してみます。