とてもさらさらな粉末状で使いやすいです。瓶に移して冷蔵庫保管しています。水に粉末を溶いて一煮立ち、粗熱をとってタッパーで冷蔵庫へ。水と黒糖を煮詰めて作った黒蜜ときな粉で家族で美味しくいただいてます。ありがとうございました。またお世話になります。