きのこ類は本来は苦手ですが、しめじとえのき茸なら何とか食べられます。
舞茸も炊き込みご飯に入れると美味しく頂けます。
椎茸はとても苦手。
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そんな偏った好みですが、お味噌汁や焼きそば等と良く合うので買いました。
少し前に夫が通販サイトでちゃんぽんや皿うどんを買い
味は美味しかったけれどお野菜が冷凍でシャキっと感が足りなく
キャベツやスナップエンドウ、しめじを別で炒めて皿うどんの具にしました。
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半分使い、残りはバラにして冷凍保存。
生の方がジューシーですが、冷凍しても大きく味の変化も無い点は
使いやすいきのこ類だと思います。
添付画像は本品と皿うどんの具材。
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