生麺だけあっておいしい。 この麺なら日持ちもするし、週１ペースで食べる予定です。 送料がお高いのがちょっともったいないけど、なかなか売ってないし仕方ないのかなぁ…

披露宴に故郷の沖縄らしさを出したくて、料理に沖縄そばを出すことにしました。とてもおいしく、みんなにも喜んでもらえました（＾＾）

ゆでめんと同時購入しました。あちらはあちらの良さがありますが、やはり生めんの方が味は上だと思います。あと、食べるときは紅しょうがとねぎは必ず入れましょう。とてもよく合います。

まずは、ゆで麺より賞味期限が長いのがポイント。 風味は中華麺の生麺に近い感じですが、断面が四角いことから食べた印象は中華麺の生麺ともまた少し違います。 1人前づつ使いやすいようにねじられて入っていますが、茹でてしまうとねじれはほとんどなくなりストレートに近い麺になります。 味ですが、おいしさでは首里そば手もみ麺のゆで麺の方が好きですが、こちらはそれらのゆで麺より麺の風味があります。 沖縄そばとしてはもとより、少し変わった食感のラーメンやジャージャー麺として使っても面白そう。 沖縄県外に住む者としては、お買い得で貴重な買い物だった。 ゆで麺は賞味期限が短い…、送料の事を考慮しつつ、くいしん坊で至福のそば時間を続ける為には、ゆで麺とこれが僕の理想的な二段構え。 あと気になった点は、 ●パッケージの画像が違ってます。 送られてきたのは、ひとつのパッケージにねじられて8束に分けられた麺で、×8本と書いてあって画像を見ていたから、てっきり個別包装でもされていると思ってしまった。 ●ひとつの袋に8束全部入っていて、開封するとどれくらいもつかちょっと判りにくい。 あまり価格が高くなっては無意味だけど、分包が細かいほどありがたいです。 ●ゆで時間などが載っていないので、作り方を掲載して頂ければさらに買いやすいと思います。 ※メールでお聞きして丁寧にお教え下さいましたが、仕様の変更などがあった場合には迷惑になるのでここに書くのは遠慮しときます。 生麺の風味よく、美味しかったので星5つ。

石垣島で食べた、麺の食感に一番近いと思います。沖縄そば（汁）より、焼きそばにはまってしまいました！

おいしいですが、沖縄県以外の人が想像する麺とは違います。 どちらかといえばラーメンの麺に近いですね。