俗に言う日本酒っぽい米のベタベタのアルコール感は皆無です。若干の微発泡のドライ感は「これ本当に日本酒?」と言う錯覚を飲み手に与えることでしょう(酔っ払ってるからじゃないよ)。これだったらブルーチーズにでも合いそう。じっくりとお酒だけで飲める日本酒ですね。
フルーティな飲み口ですが、決して「甘い」と言うことではありません。どちらかと言うと柑橘系に近い、そう、白ワインのシャルドネっぽい感じなんですよね。低アルコールなのでうちのかみさんも珍しくグビグビ飲んでました。あまりお酒に強くない女性でも十分に楽しめる日本酒です。旨みと酸が程好くバランスした絶好の食前~食中酒ですよ!