しっかりしたピノノワール好きの方におすすめ。
1)外観
色合いは紫がかった深い赤
Glassを回すとサラサラした感じ
Diskも薄目
2)香り
メルローのような血や生肉の香り
古木の皮のような木の香り
甘ったるい香りでなく、干しイチジクな感じ
3)味わい
口に含んだ時、まずは渋みと酸、その次に、修練性のある果実感
ピノノワールとしては、考えられないタンニン。ガシガシ来ると力強い感じ!
難を言うと、2017年と若い。 ガシガシと言うより、マロラリック発酵の少なさが、とげとげした感じ。
私には、この感じが、Take outした焼き鳥のたれ焼き、鴨とのMarriageが完璧。
七味唐辛子が不要。
Totalでこの価格でオススメです