梅酒を漬けるのに購入しました。
初めは度数の高いお酒で漬けることに対する興味本位だったのですが、結局これで漬けたものが一番のお気に入りになって、その後定番になりました。とにかくおいしいです。使った梅を料理に使っても、あまりの度数の高さに酔っ払いそうになるものの、やはり他のお酒で漬けたものより美味しくて、我が家では高評です。
正直、度数が高すぎて、私にはそのまま口に含んでもスピリタス自体の味についてはよく分からないのですが、これを使って出来上がったものはどれも美味しいので、そもそも美味しいお酒なのだろうと思っています。
今年は新型コロナの影響で、また別の用途に売れまくっていて手に入りにくいようで、今年の梅酒を何で漬けたものかと悩んでいいます。