鮮やかなレモンイエロー、キメ細かい泡立ちで持続性が長く、気泡が穏やかに沸き立つ。デリシャスリンゴ、ライチ、アーモンド、トースト香の芳醇な香りが開いている。まろやかな甘味、しなやかさのある爽やかな酸味のバランスが良い。穏やかな苦味が余韻にやや長く残り、ミネラルは乏しいが適度な凝縮感がある。力強くボディが厚い男性的なランソンとは対照的に、香りが豊かでふくよかなボディの女性的な味わいである。ポルチーニのリゾット、サーモンのポワレ・白しめじ添え、舞茸と豚肉のソテーなど、キノコを使った料理と楽しめる。価格相応の味わいを十分満喫できるシャンパン。