お店でも味見をしたことが無く、商品説明を見て購入しました。スーパーで「仙台味噌」として売っている味噌が好きで何度か買っていた事もあったので好みの味だろうと思いました。本当に美味しかったです。しっかり濃厚なんだけど、くどくはなく、そしてまろやかさもあります。塩味は強くありません。自分の中では「万年味噌」と同じくらい甲乙つけがたいお味噌です。