- ショップ情報
Adobe Flash Player の最新バージョンが必要です。
レビュー
3
2007-12-18
- 「シャルドネ」：試飲’07.12.9。色は薄い黄色でクリアー。香りは非常に透明感のある酸味で、温度が上がると更に強くミネラルを含み揮発してくる。味はしっかりとした厚みもある酸味で、生ジャガイモの様なモワッとした口当たりがありやや重く感じるが、それほど強くはない。それに加えて鉱物系のミネラルを含んだ鋼質な感じがしっかりとある。アフターは酸味が長いが、ジャガイモや鉱物などのミネラルも長く残る。Bodyはfull body。(２日目）ミネラル香が強まる。味わいは重い生ジャガイモの様なモワッとした鉱物的な酸味が主体になってきている。
「トワベー・エ・オウモン」：色は若い紫で、エッジに僅かなルビー。色調は濃い。アロマはインク、獣臭、カシス、なめし革、甘い樽香など。味はセパージュが1/3ずつ混じった様な味わいで、しっかりとしているがfull〜medium程か。酸、タンニン、果実味エキス、アルコールのバランスは良いが、特筆する複雑味やアフターの長さなどはない。全体として値段としては良くまとまっていて、Dailyとしては十分。気軽に色々な料理に合わせても失敗しないタイプのワイン。（２日目）香りはかなり飛んでしまって薄い。樽も香らない。味わいでは渋み＞酸が前に出ており、果実味は薄まり、全体の印象としてバランスが傾いている。濃い味付けの肉料理には良いが、Wineとして飲むにはエグミのある渋みで、デリケートさや複雑味などとは離れている。１日で飲みきるのが良い。
このレビューは参考になりましたか？
不適切なレビューを報告する
評価は表示できません。
