もぅ何年も秋刀魚を食べていなかったので、久しぶりに美味しい秋刀魚を食べたいなと思って、口コミ評価の良かったこちらで購入。
いつ届くかと毎日楽しみに待っていたのですが、何日にお届けという連絡が来てからは更に楽しみになり、待ち遠しかったです。
待望の秋刀魚が届き、まず鮮度の良さに口コミ高評価なのが納得。
1尾1尾は確かに小ぶりでしたが、脂がのっていて、塩焼きの秋刀魚はふんわりとした身が柔らかくて美味しく、お刺身は秋刀魚の脂の甘みとすだちの程よい酸味と生姜醤油とがマッチして、とても美味しかったです。
秋刀魚は初めて捌いたのですが、ネットでやり方を検索して見よう見まねでやってみて、新鮮な秋刀魚だからか初心者でも小出刃包丁で上手に捌くことができました。
全部で42尾入っていて、姉家族にも10尾お裾分け。
初日に食べた分以外は、下処理をして新鮮な内に冷凍しておきました。
時間のある時に、生姜煮とか秋刀魚ご飯とかを作ってみたいです。