すっごく美味しいです。ヒカリのオイスターソースでは決まらなかったホイコーローや中華炒めもバッチリ。缶のまま保存していいのかな。今のところは、缶切りで2カ所穴をあけたところから出し入れして（ヤクルトを飲むときみたいに）、マスキングテープを貼って冷蔵庫に入れています。惜しみなく使えて大満足です。