半生のタピオカが真空パックになっています。タピオカはまるで落雁のように脆く、袋の中で粉々に砕けているものもありました。袋から取り出す際は丁寧に扱わないと､指先で潰してしまうかもしれません(私はうっかり潰しました…)。 茹でたタピオカはもちもちと柔らかく、ほんのりとカラメルの香りもあってとても美味しいです。茹でているとき、時折そっとかき混ぜておくと鍋底にくっ付きません。調理が楽だったので、またリピしますね。