期待以上の味でした。
箸で切る時の感触も魚感があり、食感としては身部分のごわごわ、ホロホロがよく表現されています。皮部分は薄いですが、かまぼこと思えない魚の様な出来でした。
味や香りも良く、率直にメインのおかずとしてとても美味しい。タレが少し塩っぱいので次は市販を使います。
幼い頃ウナギ嫌だなと思ってた癖や小骨が無い為、お子様には鰻よりオススメかも。
今回家族で鰻(中国産)と食べ比べしながら頂きましたが、面白い体験で家族からの評判も良かったです。これで全く鰻を買わなくなるかと言えばNOですが、今後丑の日は本品と鰻の食べ比べにしようと思います。
でもトレー×6まとめ買いは冷凍庫圧迫するのでスーパーに置いて欲しいな!今後の展開にも期待!