白いんげん豆をベースに作られています。
和菓子は職人さんの腕の見せ所と言う点もあり、
先ずは眺めてから頂く様にしています(#^^#)
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同じタイトルで「白」も一緒に求めました。
好みは白だった~~
こちらは、中の餡子が若干甘いかな??夕方の疲れた時には丁度良い甘さかもしれません。
餡子の中に柚が練り込んであるようでしたが、
最後の一口で柚の香りを感じました。食べている最中は餡子が強調されて
柚感は弱く思いました。
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写真と動画を添付しています。
リピートするならば、これはこれで美味しいですが私は白が好みでした。
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