だし取り職人との出会いは、あるデパートの食品売り場でした。通りがかりに法被を着た男性にちいさな紙コップに入っただしを差し出されて、なにげに飲んでみたら、あごの風味がきつくなく、こくがあってとっても美味しくて思わず買っちゃいました。(笑)いつもは常駐していないらしい
イベント的なカンジだったので、ネットでしらべて、お取り寄せ 今にいたってます!もう他のだしは使えなくなっちゃいました(笑)ちなみに昨日はお好み焼きのタネを作るのに、封を切ってまんま入れちゃいました。しっかりタネと出しが混ざりあって、多分どこのお好み焼き屋のものよりも美味しいと自信があります!あと、短いですけど手書きのお礼のメモもいつも入っています。社員さんの仕事にたいする姿勢がわかります。良い会社なんだろうなって!安心ですね。これからもますます美味しいだし作ってください!