この味だしを使いだしたのはもう15年前、普段は家の醤油代わりに 使ってます。 冷ややっこ、湯豆腐、納豆、卵がけご飯、特にお勧めなのは握りや手巻きの お寿司、この味出しを使うともの凄くお寿司が美味しく感じます！ ネタのあまり良くない安もののお寿司でもとっても美味しく感じます。 この味だしを醤油として使いだしたら他の醤油は使えなくなりますよ。 生涯この醤油を使うと思います。 今回初めてネットで購入しました。 ご担当者様、直筆のメッセージありがとうございます。 心のこもった対応に感謝します。