アルコールはあまり感じられません。香り、ブランデーの染み込んだ柔らかいカステラ生地のふわふわ感はとても良いです。子どもでも食べられそう。思ったより小さめの作り。私はブランデーのアルコール強めが好きなので、星一つ少なめです。ただ、優しいブランデーケーキで、もらったら嬉しいですね。