美味しいです。噛み心地は結構確りしていますが、喉越しはツルりン!
白玉粉と言っても色々です。一つ一つが粉の匂いも違えば、粒の形状も若干ですが、違います。練り始めの感触、練り上がり、丸める時にだれたりしない等、とても扱いやすいと思いました。値段は少々お高いですが、ここぞ一番の和風デザートですから止むを得ません。
私もスーパーやネットで買い、美味しいモノは小袋しかなく、ネットで注文した大袋は産地が南のせいもあって、出来上がりがどんなに遣っても緩いモノでした。
出来上がって、食べ終わるまでの速度の違いに、これまで使って来た粉との差を思い知らされました。HPに団子を白玉粉で、とありましたので、ぜひトライしてみます。