体験教室用に購入しました。商品も、値段も、納期も満足です。初心者用の蕎麦包丁は、安価なのは妙に長細くてチャチ。ちゃんとしたのは高価で買いにくいです。初心者が使えるちゃんとしたのは中々無いですね。でもでもこの包丁は本格的、納得価格、即納でした。