近所のスーパーでは豚肩ロースの塊肉や厚切りがほとんど売っておらず、仮にあったとしても100g248円くらいするので、こちらでお安く買えて大満足です。
うちは電動スライサーがあるので、いつも半解凍のうちに好みの厚さにスライスしてからいろいろな料理に利用していますが、今回は周りの脂身が結構気になったのですべて切り落としてから再冷凍しました。
シンプルにクレイジーソルトやニンニクなどをまぶして焼くのはもちろん、味噌漬けや塩麹漬けにしても美味しいですし、角切りにして圧力鍋で柔らかく煮込みカレーやシチューに入れても大変美味しいです。