とてもきれいな豚ロースブロック1kgが到着しました。
トンカツ用に薄いほうが揚げ易いので8枚に小分けしました。
端っこ2枚を早速揚げてみました。意外にも固くてちょっとねってかんじ。
レビュー読ませていただくと柔らいという感想多くて
若くて歯も丈夫なら何のことはないのかもしれませんが我が家はご覧の通り
あぁやっぱし&がっくし。でもまぁ
残り4枚を更に細かくして圧力鍋にて生姜で煮てみました。更に
大根は豚バラのほうがいいけど一緒にもう一度煮てみました。
形はともあれ柔らかくて美味にヘンシン。
残り2枚はもう一度揚げてカツ丼にしてみたいとおもいます。
レビュアーさまのなかには上手にハムにされた方もおられこれはいいなぁで
次回は試してみたくなりました。
同梱ありがとうございました。